【概述】

饲料中的所含氮化合物叫做“粗蛋白质”，并不是完全意义上的蛋白质，还含有其他复杂的蛋白质、多肽、氨基酸、酰胺、硝酸盐等等，饲料工业上所有的蛋白质饲料几乎都是成熟了的籽实以及籽实的加工产物，它们的含氮化合物主要是蛋白质。蛋白质饲料的另一个制约条件是粗纤维含量在18%以下，就意味着蛋白质饲料含有相当高的可利用能量。

按照主要来源不同，蛋白质饲料可分为植物性蛋白饲料、动物性蛋白饲料、单细胞蛋白饲料和非蛋白氮饲料四大类。

【发酵蛋白饲料优势】

1.提高饲料营养水平, 促进动物生长；饲料经过发酵后, 蛋白质被分解后更容易吸收，同时代谢产生的多种消化酶、氨基酸、菌体蛋白等, 作为营养物质被动物体吸收利用, ***提高了饲料的营养水平和饲料利用率。

  2.维持动物肠道菌群平衡, 提高动物***；发酵饲料中存在的有益微生物在肠道内迅速繁殖, 相对于致病菌在数量上占据了优势, 形成了竞争性的抑制作用, 大大抑制了病原菌的生长繁殖。

3.改善饲料的适口性，提高摄食效率。

4.发酵脱毒, 饲料更安全。

【产品成分】

    蛋白酶、纤维素酶、芽孢杆菌、酵母菌、乳酸菌等

【菌种用量】

每吨饲料使用2~3kg

【使用方法】

     1.将蛋白原料、水、菌种按照1000:500：2~3比例混合，将水分调节在40%左右；

2.将混合好的物料移到发酵池中，初步堆积物料高为200cm左右。初步堆积结束后，人力或用工具将物料压实到185-190cm左右，表面铺平后盖上薄膜（冬季需加盖保温被），插上温度计，厌氧发酵72-96小时。

3.发酵结束，烘干包装。

【注意事项】

1. 原料质量控制：根据各公司企业标准严格把控。

2. 生产前将混合、发酵所用设备、工具进行清洗，待晾干后使用（在初次发酵时，进行消毒处理，以防染菌）

3.发酵用温水主要是用来***发酵温度的，可根据环境温度来调节水温。***物料入池时的初始温度，夏季在30-32℃，冬季在35℃左右为。

4. 物料混合好后，要注意混合的均匀度，不得有干、湿、团球出现。

5.混合结束后将设备、工具进行清洗。如长时间不用，要做消毒处理。

6.  温度计要求按照1-1.5平方米一个温度计插放。

7.  新发酵池应在生产前消毒三遍，待晾干后使用。常用发酵池为夏季一周一消毒，冬季一月一消毒，可根据公司情况定制消毒计划。

 【发酵指标】

水分38~40%，抗营养因子降低80%以上，酸溶蛋白占粗蛋白12~14%

【包装容量】1kg/包；15kg/箱

【保存期限】12个月

【保存方法】请密封放置干燥阴凉处